Опис

Зубатка – біла риба родини окунеподібних. ЇЇ м’ясо низькокалорійне, має безліч мікроелементів і білків, та знижену кількість жирів. До того ж, тушка майже не має дрібних кісток, тому легко обробляється і займає мало часу на початкову підготовку.