Хребти лосося гарячого копчення (власне виробництво)
Хребти лосося – неймовірно смачний, доступний і корисний продукт.
Показано 1–9 з 19 результатів
77.80 ₴/кг.-
Скумбрія гарячого копчення (власне виробництво) 400-600
149.00 ₴/кг.Скумбрія відноситься до промислових риб. Відрізняється ніжним смаком, багатим набором мікроелементів і вітамінів. У ній багато жиру. Ця риба – рекордсмен за змістом фтору, кобальту і хлору, які так важливі для здоров’я. Також в складі містяться омега-3 жирні кислоти, необхідні для міцного імунітету. При регулярному вживанні скумбрії знижується ризик захворювання на астму. Містить вітаміни А, […]
-
Шинка свиняча копчена (власне виробництво)
139.00 ₴/кг.Шинка свиняча – одна з найсмачніших частин свинини. Це цінне джерело білка, вітамінів та мінералів. За рахунок великої кількості вітамінів групи В покращується робота мозку та кишково-шлункового тракту, підсилюється імунітет, організм легше відновлюється після хвороб. Залізо бере участь у кровотворенні, фосфор сприяє здоров’ю зубів та кісток, магній перешкоджає утворенню каменів у нирках. Шинка свиняча (від нім. Schinken), рідко ву́джениця (від ву́дити […]
-
Філе куряче копчене (власне виробництво)
110.00 ₴/кг.Куряче філе – універсальний продукт, який володіє масою переваг. За кількістю вміщеного в грудці повноцінного білка жодний інший сорт м’яса не може скласти їй конкуренцію. Справа в тому, що білок курячого філе на 92% складають амінокислоти, без яких не може обійтися організм людини. Це м’ясо містить багато білка, фосфору (цього елемента більше тільки в морепродуктах) […]
Шпондер свинячий копчений (власне виробництво)
Шпондер свинячий – частина туші свійських свиней в області підчеревини. Шпондер свинячий – частина свинячої туші, сало з прожилками м’яса. Відрізняється шаруватою структурою, де м`язові тканини чергуються з салом, при цьому шари мають волокнисту структуру, напрям волокон в кожному шарі перпендикулярний попередньому.
109.00 ₴103.00 ₴/кг.-
Бедро куряче гарячого копчення (власне виробництво)
85.15 ₴/кг.Бедро куряче – м’ясний продукт, який отримують при оброблення тушки курки. Є верхньою частиною курячого стегенця. Бедро куряче, на відміну від філе, обов’язково мають шкірку. М’ясо на цій частині тіла нещільне, в міру жирне, легко вариться і добре прожарюється. Курячі стегна за популярністю придбання посідають третє місце після цілої курки і грудок. На відміну від гомілки […]
-
Гомілка куряча гарячого копчення (власне виробництво)
72.80 ₴/кг.Курячі гомілки особливо збагачені білком, залізом та магнієм. Лікарі радять вживати їх жінкам, ослабленим після вагітності, та людям з анемією. Але незважаючи на всі свої корисні властивості, гомілка є досить жирною, в порівнянні з іншими частинами тушки. Тому при надмірній вазі краще вибирати дієтичні частини, наприклад філе.
-
Підгорля свиняче копчене (власне виробництво)
65.00 ₴/кг.Свиняче підгорля – це частина м’язово-жирової тканини, яка знаходиться під головою. Підгорля не вживають в чистому вигляді, тому що це найкалорійніша і найжирніша частина туші. Свиняче підгорля використовується переважно для отримання жиру. Топлений жир підгорля використовують в якості добавки до котлет або в паштет. У виробництві його використовують для приготування листкового тіста. Свиняче підгорля містить […]
-
Полядвиця свиняча копчена (власне виробництво)
172.00 ₴/кг.Свиняча полядвиця – м’ясо, що отримується з спинної частини туші. Це справжній делікатес, який після засолювання і копчення набуває неймовірний аромат і ніжний смак. Назва походить від слова поляндвиця (філе), пол. polędwica, біл. паляндвіца (частина філе тварини) або польського слова пол. lędźwie (поперек, стегна). У нашу мову слово перейшло як діалектна назва страви – копчена яловичина з філе або копчене свиняче філе у вигляді […]
