Опис

Велика кількість амінокислот, жирних кислот омега-3 і вітамінів А, D, групи В в м’ясі форелі при регулярному вживанні продукту в їжу – забезпечують здоров’я серцево-судинної системи, ефективну роботу нервових клітин і мозку. Дослідження показують, що споживання червоної риби в кілька разів знижує ризик розвитку гіпертонії, онкологічних захворювань, порушень пам’яті і депресії.

Стейки можна запекти, посмажити на сковороді або грилі. Для отримання більш насиченого смаку стейки перед приготуванням можна замаринувати на 20-30 хвилин, присипавши їх спеціями: розмарином, чебрецем, імбирем, фенхелем, зернами коріандру, і окропивши лимонним або апельсиновим соком, оливковою олією, білим вином, чи соєвим соусом. Риба стає більш ніжною та вбирає аромат трав, що підкреслює її смак.

М’ясо форелі, особливо стейки, мають щільну, але ніжну структуру, вишуканий і дуже приємний смак і свіжий аромат. У дитячий раціон форель рекомендують вводити після трьох років.

Калорійність: 195.99 ккал

Білки: 20.8 г

Жири: 6.6 г

Вуглеводи: 0 г