Опис

Цінність м’яса акули полягає в тому, що це чистий білок. У ньому дуже мало жиру і немає шкідливого холестерину. Вживши всього 150 грам акулячого м’яса можна отримати добову норму споживання білка для дорослої людини. При цьому енергетична цінність складе всього 130 Ккал. Крім того, це м’ясо містить речовини, які перешкоджають утворенню раку і є сильними антиоксидантами. Стейк акули багатий вітаміном А і повним комплектом вітамінів групи В, а також різними мікроелементами, такими як цинк, фосфор, калій, залізо, селен і хром. М’ясо дуже легко засвоюється, тому після приготування його без використання жирів, наприклад, на пару – стейк акули можна вважати дієтичною стравою.

Блакитну акулу активно готують у багатьох кухнях світу, адже її м’ясо вважається одним з найсмачніших серед інших видів. У цієї риби практично відсутній специфічний запах і дрібні кістки, що суттєво спрощує приготування. Для найкращого смаку стейків акули, рекомендуємо використовувати пікантні приправи, соєвий соус або фрукти з кислинкою. Крім неперевершеного смаку вас порадує ще й низька ціна на цю екзотичну рибу.