Опис

Костей в ній небагато, вони йдуть в основному навколо голови і від хребта і дуже легко відокремлюються. В області плавників є зовсім маленькі кісточки. Так що камбала напевно сподобається тим, хто не любить кістляву рибу.

Давати цю рибу дитині можна, починаючи з 8- 9 місяці. Білок і амінокислоти, які в ній містяться в достатку, допоможуть у формуванні м’язових тканин і внутрішніх органів.

В камбалі міститься багато йоду, що забезпечує хорошу роботу щитовидної залози і налагоджує обмін речовин у дитини. Велика кількість кальцію, магнію і фосфору допоможуть малюкові мати здорові зуби і кісткову тканину.

Камбала відома не тільки своїм незвичайним виглядом. Вона цінується за склад, багатий цілющими речовинами і мікроелементами, такими як:

• вітамін А, Д, Е, С.
• вітаміни групи В.
• йод.
• натрій.
• фосфор.
• магній.
• мідь.

У 100 грамах риби міститься найбільше води (80 г), білків (15 г). Жирів дуже мало — всього 3 грами, а вуглеводи і зовсім відсутні.

Камбала володіє низькою калорійністю і за рахунок цього виграє в порівнянні з м’ясом і птицею.