Опис

Один з найсмачніших, і разом з тим дуже доступних видів риби – це скумбрія. Її м’ясо не дуже жирне, при цьому щільне і соковите, добре підходить для приготування різних страв. Виробник – Шотландія

Калорійність: 195.99 ккал

Білки: 18.53 г

Жири: 13.57 г

Вуглеводи: 0.65 г

Скумбрія відноситься до промислових риб. Відрізняється ніжним смаком, багатим набором мікроелементів і вітамінів. У ній багато жиру. Ця риба – рекордсмен за вмістом фтору, кобальту і хлору, які так важливі для здоров’я. Також в складі містяться омега-3 жирні кислоти, необхідні для міцного імунітету. При регулярному вживанні скумбрії знижується ризик захворювання на астму.

Містить вітаміни А, В, С, Е, РР, К, мікро і макроелементи: магній, калій, фосфор, залізо, цинк, молібден. У рибі високий вміст Омега-3. Вживання скумбрії зміцнює кістки, нейтралізує дію вільних радикалів, зменшує кількість холестерину в крові, прискорює метаболізм. Рекомендується вводити скумбрію в раціон дітей, адже ця риба стимулює розвиток мозку. Риба прекрасно поєднується з овочами і фруктами.

Скумбрію піддають шоковому заморожуванню, таким чином зберігаючи вигляд, смак і всі корисні елементи.

Скумбрію зберігають 12 місяців при температурі -18 градусів

Скумбрія, завдяки своїм поживним і смаковим якостям, відноситься до найпопулярніших видів риб у покупців. З неї готують сотні страв, піддаючи різній кулінарній обробці: рибу можна запікати, солити, коптити, маринувати, консервувати.

Переглянути рецепти страв[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]