Форель 1,8-2,7 кг/шт Норвегія заморожена

253.00 /кг.

Вага тушки 1,8-2,7 кг

Категорії: , Позначки: , КОД: 17731

Опис

Форель заморожена (рід Oncorhynchus mykiss, райдужна форель), тушки свіжоморожені, вагою 2.7-3.6 кг. Без льоду!

Форель заморожена (морська, райдужна, Oncorhynchus) – загальна назва кількох видів риб родини лососевих (Salmonidae). Форель може жити як у солоній, так і у прісній воді, бути різного забарвлення, має як біле, так і червоне м’ясо. Але смак м’яса форелі завжди неповторний. Делікатес. М’ясо форелі – компонент дієтичного харчування, збалансоване джерело вітамінів, амінокислот та мікроелементів.

Форель нечасто буває в довжину більше одного метра та понад 20 кг масою. Звичайна форель довжиною 20-30 см, та вагою 400-600 г. Погано себе відчуває у воді, температура якої вище 20 ˚С, прискорено дихає, стає млявою (у штучних водоймах). У природних умовах при підвищенні температури води форель забивається під коріння, завмирає, нічого не їсть.

Форель піддається всім видам кулінарної обробки: її готують на пару, смажать, тушкують, коптять, відварюють, маринують, фарширують, запікають цілком. Сира риба використовується у японських суші.

Форель дуже чутлива до брудного навколишнього середовища. І якщо у воді присутня токсична речовина або навіть мінімальна кількість хлору (для акваріумної струмкової форелі), риба миттю гине.

У м’ясі форелі присутні вітаміни А, Е, В, С; калій, кальцій, магній, фосфор; залізо, марганець, мідь, цинк, селен; Омега-3 жирні кислоти.

Калорійність – 119 кКал

Білки: 17,5 г

Жири: 2 г

Переглянути рецепти страв

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Форель 1,8-2,7 кг/шт Норвегія заморожена”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

0