Опис

Ставрида — це хижа невелика риба, яка переважно населяє води Середземного, Чорного і Мармурового морів.

Її шанують на домашній кухні за відсутність дрібних кісточок і луску, яка легко відпадає при кулінарній обробці, чим значно скорочує час приготування. Але крім універсальності на кухні, ставрида відрізняється значною користю для людського організму, так як в невеликій тушці міститься потужний комплекс вітамінів і мінералів, які необхідні для правильного функціонування організму.

Традиційно, шанувальники вважають чорноморський або “звичайний” вид смачнішим і більш ніжним, ніж “океанічний”. А тому цю невелику рибку часто можна зустріти в меню прибережних ресторанчиків і таверн місцевої кухні.

Значна кількість необхідних вітамінів В1, В2, В6, В9, А, С, Е, РР надають підтримку імунній системі людини, активізуючи обмінні процеси та посилюючи захисні функції, завдяки потужній протизапальній дії на організм.

Країна виробник Чилі.