Опис
Один з найсмачніших, і разом з тим дуже доступних видів риби – це скумбрія. Її м’ясо не дуже жирне, при цьому щільне і соковите, добре підходить для приготування різних страв. Виробник – Шотландія
Калорійність: 195.99 ккал
Білки: 18.53 г
Жири: 13.57 г
Вуглеводи: 0.65 г
Скумбрія відноситься до промислових риб. Відрізняється ніжним смаком, багатим набором мікроелементів і вітамінів. У ній багато жиру. Ця риба – рекордсмен за вмістом фтору, кобальту і хлору, які так важливі для здоров’я. Також в складі містяться омега-3 жирні кислоти, необхідні для міцного імунітету. При регулярному вживанні скумбрії знижується ризик захворювання на астму.
Містить вітаміни А, В, С, Е, РР, К, мікро і макроелементи: магній, калій, фосфор, залізо, цинк, молібден. У рибі високий вміст Омега-3. Вживання скумбрії зміцнює кістки, нейтралізує дію вільних радикалів, зменшує кількість холестерину в крові, прискорює метаболізм. Рекомендується вводити скумбрію в раціон дітей, адже ця риба стимулює розвиток мозку. Риба прекрасно поєднується з овочами і фруктами.
Скумбрію піддають шоковому заморожуванню, таким чином зберігаючи вигляд, смак і всі корисні елементи.
Скумбрію зберігають 12 місяців при температурі -18 градусів
Скумбрія, завдяки своїм поживним і смаковим якостям, відноситься до найпопулярніших видів риб у покупців. З неї готують сотні страв, піддаючи різній кулінарній обробці: рибу можна запікати, солити, коптити, маринувати, консервувати.
Переглянути рецепти страв[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
victoria.andrukhova (перевірений власник) –
Рибка дуже сподобалась!
Смачна, соковита, тримає гарно форму при запіканні. Заморожена дуже якісно – зовсім трішки рідини після розморожування
Кристина (перевірений власник) –
Чудова рибка! Дуже соковита, велика, ніжний смак, запах зовсім не такий різкий, як зазвичай у скумбрії. Також добре відчувається, що риба свіжа, і не лежить сто років у заморозці. Готували на грилі – неймовірно смачно!
Наталка –
Скільки б не купувала – завжди якість на найвищому рівні! Рибка дуже добра, жодного разу не розлізлася. при розморожуванні. Є з чим порівняти 😉 навіть з найкращими магазинами і не тільки у Львові. Купувала, купую і купуватиму і іншим раджу.