Опис

Риба сайда є однією з хижих порід риб. Її відмінною рисою є голова загостреної форми, що має темне забарвлення. На спині цієї риби – оливкова забарвлення, яка до боків плавно переходить в жовту. Знизу тіло сайди може бути забарвлене в біло-молочний або сіро-сріблястий колір. Сайда риба одна з найбільш цінних промислових риб, м’ясо якої має вельми своєрідний і приємний смак.

У м’ясі сайди міститься величезна безліч корисних для здоров’я речовин – вітамінів, а також мікро- і макроелементів. Сайда багата на вітамін В12, селеном і корисними протеїнами. Печінка і жир сайди також мають дуже цінними властивостями. Фосфор, що міститься в Сайді, робить благотворний вплив на опорно-руховий апарат, а йод є необхідним елементом для нормального функціонування щитовидної залози.