Опис

Чука, або як ще його називають Хіяші Вакаме – це традиційна японська страва яка складається з бурих водоростей вакаме, з додаванням кунжутної олії, деревних грибів, цукру, оцту, соєвого соусу, та інших компонентів. Пікантності салату надають обсмажені насіння кунжуту і перець чилі. Його можна використовувати як готову страву, а також додавати в роли, та гункани. Для приготування хіяші вакаме, чуку збирають на узбережжі, очищують від піску та дрібних морських істот, а потім маринують у суміші оцту, соєвого соусу та цукру. Цей процес додає водоростям характерний кислувато-солодкуватий смак та хрустку текстуру.

Можна відмітити деякі найважливіші з корисних властивостей водоростей Чука на наш організм:

• Нормалізують роботу щитоподібної залози та нормалізують гормональний фон
• Позитивно впливають на роботу серця і судин, є профілактикою інсультів та інфарктів
• Поліпшують роботу органів шлунково-кишкового тракту
• Зміцнюють імунітет
• Активізують діяльність головного мозку
• Поліпшують стан кісток, суглобів, шкіри, волосся, нігтів, зубів
• Позитивно впливають на жіноче та чоловіче здоров’я