Опис

Оселедець «Матіас» – це король оселедця. Виготовляється з норвезькго оселедця, виловленого в північній частині Атлантичного океану в період з кінця травня до середини липня, який досяг трирічного віку, тобто з «дівочого оселедця». Це дика риба. Місце вилову — бухта Егерзунд та навколишні води.

Оселедець належить до найбільшої груп серед риб, що видобуваються у світі,що складають оселедцеві. Вони поширені в тропічних, субтропічних і помірних морях північної і південної півкулі, а також в арктичних водах.

Калорійність: 238 ккал

Білки: 19.00 г

Жири: 18.00 г

Високий вміст жиру в «молодого» оселедця робить м’язову тканину м’якою і ніжною, буквально тане в роті, а низький вміст солі близько 3% надає продукту особливо ніжного смаку. Справжній оселедець «Матіас» може бути приготовлений ​​тільки з сировини високої якості з великим вмістом жиру, вона включає ручну обробку риби, і відноситься до дорогої продукції преміум-класу. Спробувавши цю рибу один раз, ви назавжди станете її шанувальником. Крім своїх неповторних смакових якостей оселедець «Матіас» є цінним джерелом вітамінів А, D і В12, селену, йоду, фосфору. Крім того, оселедець – джерело жирних кислот Омега-3, які організм людини не виробляє самостійно, але дуже їх потребує. Вони сприяють зміцненню сил організму в протистоянні захворювань серця, судин і старіння; зниження рівня холестерину в крові; поліпшенню стану шкіри, волосся і нігтів.

Оселедець «Матіас» можна вживати як самостійну страву, порізавши її на порційні шматочки, а можна використовувати для приготування закусок, салатів (наприклад, форшмак і оселедець під шубою) і бутербродів.

Переглянути рецепти страв[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]