Опис

Олія Pomace отримується із суміші рафінованої оливкової олії та оливкової олії Extra Virgin.

Оливкова олія рафінована DIVO Pomace багата на олеїнову кислоту, таким чином, вона може протистояти дуже високій температурі і має високу температуру диму (температура, при якій олія починає руйнуватися, утворюючи летючі токсичні речовини, такі як акролеїн). Ця функція робить її чудовим продуктом для смаження будь-яких страв.

Ця олія особливо підходить як інгредієнт у хлібобулочних виробах (торти, хліб, бублики, печиво тощо). Завдяки високому вмісту воску вона здатна надати цим продуктам крихкість, аналогічну тій, що отримується при використанні вершкового масла. Завдяки нейтральному смаку, ця олія також може використовуватися як заправка для продуктів, смак яких бажано не змінювати.

Вживання оливкової олії корисно для здоров’я за рахунок високого вмісту мононенасичених жирних кислот і антиоксидантів.

• Оливкова олія чинить позитивний вплив на здоров’я серця і судин. Воно знижує рівень “поганого” холестерину в крові, що призводить до утворення бляшок на стінках коронарних артерій.
• Оливкова олія поліпшує травлення і стимулює вироблення жовчі, що значно зменшує ризик утворення каменів в жовчному міхурі. Крім цього, оливкова олія перешкоджає ожирінню печінки.
• Оливкова олія містить олеїнову кислоту та інші феноли, які володіють антиоксидантними властивостями. Ці речовини позбавляють організм від вільних радикалів, які викликають пошкодження клітин і призводять до раку.
• Оливкова олія багата на вітамін Е, який корисний для краси шкіри і волосся. Саме цей необхідний нашому організму елемент стимулює вироблення колагену і перешкоджає появі зморшок.
• Використовуйте оливкову олію в якості заправки до салатів та інших страв. На ній можна смажити м’ясо, рибу, тушкувати овочі та інші продукти.