Опис

Обрізи лосося – невеликі шматки, без шкури. Свіжоморожені – суха шокова заморозка. Глазур: 0%. Без консервантів і ГМО.

Ці смужки і шматочки м’яса червоної риби, відмінно підходить для засолювання, фаршу, супу.

Ніжну та жирну м’якоть зрізають тонкими смужками поруч з хребтом і заготовляють обрізи. Такі шматочки відрізняються соковитістю та жировими прошарками. Часто засолюють і коптять – виходить самостійна та поживна закуска. Завдяки яскравому рожевому або помаранчевому кольору використовують для прикраси готових страв.

Термін зберігання: 2 роки при температурі -18°C.

Калорійність: 195.99 ккал

Білки: 20.66 г

Жири: 9.98 г

Вуглеводи: 0.81 г

Лосось – червона риба, що відноситься до сімейства Лососевих. Тіло лосося витягнуте, з сріблястим відливом. Зазвичай лососі важать від 1 до 8 кг, але в диких умовах вони можуть вирости і до 40 кг.

Завдяки своїм корисним властивостям і вишуканого смаку, лосось став дуже популярний в нашій країні. Його можна вживати як сирим, так і смажити, солити і при цьому завжди отримувати відмінний продукт.

Склад і корисні властивості лосося
У лососі є велика кількість ненасичених жирних кислот і мікроелементів; фосфор, калій, магній, кальцій, залізо, цинк, нікель, молібден. Також лосось має широкий спектр вітамінів А, В1, В2, С, Е і РР.

Vikenco є визнаним постачальником морепродуктів на ринки Норвегії, Європи, США та Далекого Сходу з 1973 року.