Опис

Тримінг лосося – невеликі шматки, без шкіри.

Ці смужки і шматочки м’яса червоної риби – відмінно підходить для засолювання, фаршу, супу.

Ніжну та жирну м’якоть зрізають тонкими смужками поруч з хребтом і заготовляють обрізи. Такі шматочки відрізняються соковитістю та жировими прошарками. Часто засолюють і коптять – виходить самостійна та поживна закуска. Завдяки яскравому рожевому або помаранчевому кольору використовують для прикраси готових страв.

Термін зберігання: 2 роки при температурі -18°C.

Калорійність: 195.99 ккал

Білки: 20.66 г

Жири: 9.98 г

Вуглеводи: 0.81 г