Опис

Каперси мають знеболювальну та антисептичну дію на організм. Продукт складається з клітковини, білків і жирів, необхідних в раціоні людини заліза, кальцію, фосфору, вітамінів А, В, С, D, Е, K та інших корисних елементів. Рутин, що також входить до складу каперсів, підвищує артеріальний тиск, а кверцетин сприяє поліпшенню стану шкіри, знімаючи запалення і прояви алергії. Крім того, каперси здатні пробудити апетит, тому їх часто подають перед їжею.

Смак маринованих каперсів додасть пікантності, як холодним, так і гарячим закускам, відмінно підійде до солянки і зробить яскравішими безліч соусів. З ними ідеально поєднуються риба, м’ясо, салати і овочі.