Опис

Форель піддається всім видам кулінарної обробки: її готують на пару, смажать, тушкують, коптять, відварюють, маринують, фарширують, запікають цілком. Сира риба використовується у японських суші.

У м’ясі форелі присутні вітаміни А, Е, В, С; калій, кальцій, магній, фосфор; залізо, марганець, мідь, цинк, селен; Омега-3 жирні кислоти.

Калорійність – 119 кКал

Білки: 17,5 г