Опис

Форель (морська, райдужна, Oncorhynchus) – загальна назва кількох видів риб родини лососевих. Форель може жити як у солоній, так і у прісній воді, бути різного забарвлення, має як біле, так і червоне м’ясо. Але смак м’яса форелі завжди неповторний. Делікатес. М’ясо форелі – компонент дієтичного харчування, збалансоване джерело вітамінів, амінокислот та мікроелементів.

Філе охолодженої форелі – це вишуканий делікатес , який вражає своєю ніжністю і багатством смаку. Кожен шматочок філе відзначається своєю натуральністю, високою якістю та неповторним ароматом. Філе форелі має ніжний і сочний м’ясистий текстурний склад, що робить його ідеальним для різноманітних кулінарних приготувань. Воно може бути приготоване на грилі, в духовці, смажене.

У м’ясі форелі присутні вітаміни А, Е, В, С; калій, кальцій, магній, фосфор; залізо, марганець, мідь, цинк, селен; Омега-3 жирні кислоти.