Опис

Акула-привид (морський заєць)-це хрящова риба, зустрічається в Східній Атлантиці від Ісландії і Норвегії до Середземного моря і біля узбережжя Південної Африки, а також Баренцевому морі».

У рибі поєднується багато дивовижних якостей. Перш за все, риба відноситься до хрящових, тобто у ній відсутні великі та дрібні кістки, це не може не приваблювати господинь! Уздовж усього тіла проходить один хрящеподібний хребет. Величезним плюсом також можна вважати повну відсутність луски. М’ясо риби білосніжне, м’яке і соковите, середньої жирності (калорійність на 100 грам становить близько 115 ккал), з помітною волокнистою структурою.

Акула-привид (морський заєць) дуже корисна. У ній є досить багато білка, який легко і швидко засвоюється організмом людини, що особливо є цінним для спортсменів. Також в ній дуже багато таких вітамінів, як А, Е, і Д та корисних мінералів. В ній міститься велика кількість жирних кислот, тому м’ясо вважається особливо поживним.

Оскільки акула-привид (морський заєць) все ж відноситься до риби, то й готують його абсолютно стандартними способами: смажать, запікають або готують на грилі.

Вага тушки близько 500гр. Без голови, патрана.