Опубліковано 09/02/2026 0 Вподобання 0 Коментарі
| Порції |
Інгредієнти
- 2 шт Стейки форелі
- 10-12 шт Помідори чері
- 2 шт лимон тонкі скибочки
- 1 ст. л. оливкова олія
- Сушені трави (базилік, орегано або суміш італійських трав).
- Сіль та свіжозмелений перець — за смаком.
Інгредієнти
| |
Спосіб приготування
- Створення "човника": відріжте два великі листи фольги та два листи пергаменту такого ж розміру. Покладіть пергамент поверх фольги (це важливо: фольга тримає форму, а пергамент не дає рибі контактувати з металом і зберігає смак). Сформуйте бортики та щільно закрутіть краї шпагатом, як на фото, щоб вийшла форма цукерки або човника.
- Підготовка риби: розморожений стейк промокніть серветкою, натріть рибу сіллю, перцем та травами з обох боків. Викладіть стейк у центр човника. По центру стейка насипте помідори черрі, зверху на рибу покладіть кружальце лимона та збризніть усе оливковою олією.
- Запікання: Розігрійте духовку до 200°C, поставте човники на деко і запікайте 18–22 хвилини. Якщо хочете, щоб краї риби трішки підрум’янилися, за 5 хвилин до кінця можна розсунути краї пергаменту ширше. Викладіть готовий рис на велику пласку тарілку рівним шаром. Прямо по центру зверху поставте рибку
- Викладіть готовий рис на велику пласку тарілку рівним шаром. Прямо по центру зверху поставте рибку. Смачного!
