Підгорля свиняче копчене (власне виробництво)

78.00 /кг.

Категорія: Позначка: КОД: 6676

Опис

Свиняче підгорля – це частина м’язово-жирової тканини, яка знаходиться під головою. Підгорля не вживають в чистому вигляді, тому що це найкалорійніша і найжирніша частина туші. 

Свиняче підгорля використовується переважно для отримання жиру. Топлений жир підгорля використовують в якості добавки до котлет або в паштет. У виробництві його використовують для приготування листкового тіста.

Свиняче підгорля містить вітаміни В1, В2, В5, В6, В12, вітамін C, РР, вітамін E. З корисних мінералів і мікроелементів в ньому містяться: залізо, цинк, олово, нікель, йод, мідь, кобальт, молібден, хром, фтор .

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Підгорля свиняче копчене (власне виробництво)”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

0