Опис

Молюск Венерка (Клем) заморжений, варений, коричневого кольору в двостулковій раковині, розмір 60-80 шт/кг.

Молюск використовують для приготування як холодних закусок, так і гарячих основних страв. Справжнім делікатесом та визнаним шедевром італійської кулінарної традиції вважається мариновані молюски венерка. Очищені венерки використовують для приготування різотто, а також пасти з морепродуктами. Молюск венерка не тільки смачний, але і як і всі морепродукти неймовірно корисний для людини продукт харчування, в хімічному складі якого міститься велика кількість вітамінів, а також макро-і мікроелементів!