Опис

Лосось – червона риба, що відноситься до сімейства Лососевих. Тіло лосося витягнуте, з сріблястим відливом. Зазвичай лососі важать від 1 до 8 кг, але в диких умовах вони можуть вирости і до 40 кг.

Завдяки своїм корисним властивостям і вишуканому смаку, лосось став дуже популярний в нашій країні. Його можна вживати як сирим, так і смажити, солити і при цьому завжди отримувати відмінний продукт.

Смак у м’яса лосося м’який та ніжний , до того ж , як і м’ясо будь-який інший риби , воно містить величезну кількість корисних елементів (вітаміни В1, РР, калій, фосфор, хром і т.д.). Вживання цих речовин корисно для здоров’я шкіри, нервової і травної систем .

З лосося можна приготувати багато вишуканих страв: від супу з шматочками м’яса лосося до екзотичного салату. Особливо лососина хороша з кисло-солодкими і гострими соусами. А оригінальний червоний колір завжди робить її фаворитом на будь-якому святковому столі.

У лососі є велика кількість ненасичених жирних кислот і мікроелементів; фосфор, калій, магній, кальцій, залізо, цинк, нікель, молібден. Також лосось має широкий спектр вітамінів А, В1, В2, С, Е і РР.

Калорійність: 195.99 ккал

Білки: 20.66 г

Жири: 9.98 г

Вуглеводи: 0.81 г