Опис

Лакедра (Жовтохвіст, серіола) – це морська теплолюбна хижа риба, яка відноситься до сімейства ставридових. Ловиться лакедра в Кореї, Приморському краї, на Сахаліні, але найбільше поширення риба отримала в Японії.

Філе лакедри відрізняється м’якістю і жирністю. У ньому містяться такі корисні речовини: вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, К, насичені, ненасичені жирні кислоти, а також селен, магній, мідь, калій, цинк, фосфор, натрій, залізо, кальцій.

Корисна лакедра при проблемах з обміном речовин, при підвищеному тиску, серцево-судинних захворюваннях. Це хороший засіб для профілактики атеросклерозу.

Калорійність 100 грамів лакедри – 240 калорій.