Опис

Хамон Subirats Jamon Serrano gas, нарізка, 100 гр. – Хамон має приємний аромат, ніжну текстуру і характерний смак. Цей іспанський делікатес являє собою окіст так званої «білої» свині. Насправді під цим хитромудрим визначенням іспанці мають на увазі звичайні породи – такі ж, які зустрічаються на більшості свиноферм в нашій країні.

Серрано може мати різний термін витримки: від семи місяців до року. І чим він більший, тим більш концентрованим є смак м’яса.

Після покупки хамон потрібно тримати в прохолодному місці з невисокою вологістю повітря. Шматок, від якого вже були відрізані скибочки, не слід зберігати довше 5 місяців, а місце зрізу рекомендується закрити тканиною.

Вживають хамон нарізаним дуже тонкими скибочками, а нарізка хамона в Іспанії – це ціле мистецтво для фахівців, які роблять нарізку, називають кортадорамі. Існує думка, що якість нарізки сильно впливає на смак продукту.

Продукт без алергенів, без глютену та без лактози.

В упаковці багато скибочок, розділених плівкою.

Скибочки красивого бордово-коричневого кольору, з вкрапленнями жирових прожилок.