Опис

Картопля фрі — популярна страва, що подається у закладах фастфуду (наприклад у McDonald’s, Burger King, KFC, Red Rooster). У США буквально відома як «французька картопля» (англ. French fried potatoes, French fries або просто fries), а у Великій Британії, Ірландії та Ізраїлю — як «чипси» (англ. chips).

Уперше картоплю фрі, стверджують бельгійці, приготували в долині річки Маас 1680 року. Головною їжею для небагатих жителів долини була риба. Проте 1680 року через дуже холодну зиму Маас вкрилася кригою. Тоді селяни порізали картоплю на брусочки у формі риби і посмажили їх. Вийшло дуже смачно, й рецепт приготування незвичайної картоплі швидко набув популярності. Нині бельгійські фріти продають не лише з пересувних вагончиків, а й у кафе, пивних барах і ресторанах високої кухні.

Картоплю фрі піддають шоковій заморозці, таким чином зберігаючи її вигляд, смак та усі корисні елементи.

Калорійність: 319 ккал

Білки: 3.80 г

Жири: 17.10 г

Вуглеводи: 37.50 г

Переглянути рецепти страв[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]