Блувайтинг морожений

73.50 /кг.

Вага рибини від 130 до 300 г

Категорії: , Позначки: , КОД: 1580

Опис

Блувайтинг (південна путасу) – морська, промислова риба сімейства тріскових, вилов відбувається в водах Нової Зеландії, Чилі, Аргентини. М’ясо блувайтинга, корисне, моложирне, смачне, має приємний аромат.

Колір шкіри сріблястий, з темно-фіолетовим кольором на спинці.

Путасу південна (Micromesistius australis) трохи крупніша північної, досягає довжини 50-55 см і ваги 1-1,2 кг, відрізняється кращою вгодованістю. Вона поширена в водах схилу Патагонского шельфу від Ла-Плати до Південних Оркнейських островів. У водах Антарктики путасу зустрічається у самій поверхні при температурі 1,0-1,5 ° С.

Дрібні особини харчуються планктоном, більші харчуються дрібною рибою.

З 70-х років минулого століття виснаження запасів основних видів промислових риб привернуло інтерес до цієї рибі, почався промисловий вилов путасу, особливо Росією та країнами Північної Європи. З 2006 року вона міцно займає 5 місце за обсягом вилову всієї промислової риби – близько 2 млн. тон на рік.

Головною особливістю цього виду риб є той факт, що вони народжуються самцями. А вже в процесі дорослішання деякі з них змінюють стать і стають самками.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Блувайтинг морожений”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

0